清潔打掃

　　
　　(朝天門美蛙魚頭火鍋長沙店。)
　　
　　(紅湯翻滾的美蛙魚頭火鍋。)
　　
　　(自製的新鮮牛肉丸和魚丸)
　　
　　(下肉丸咯。)
　　
　　(鴨腸。)
　　
　　(羊肉捲。)
　　長沙的冬天來得突然，上周五還是穿著裙子戴著太陽鏡，周一就是穿著棉襖裹著圍巾上班的節奏了。這個時候，吃貨們最想的莫過於抱個火爐圍坐在一起吃火鍋了。在重慶很有名、全國各地開花的朝天門美蛙魚火鍋，長沙也有分店了。對於愛火鍋的長沙吃貨來說，真是莫大的驚喜。
　　朝天門美蛙魚頭火鍋是重慶火鍋中的老品牌，香嫩的美蛙、爽滑的魚頭，嚼都沒嚼“豆”滑下去了！麻辣鮮香的地道重慶口味，品嘗過後，夠麻辣，夠巴適，讓你一不小心就愛上了這冬季最棒的美食。
　　美蛙火鍋先上桌，美蛙，俗名美國青蛙，肉白，花鰱魚頭的肉質也細嫩，兩者都是營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的健康食品。下火鍋後，這兩樣都鮮、香、嫩，味道鮮美。
　　和別家吃魚火鍋不同的是，鐵制的火鍋底上鋪滿一層火山石，這火山石在入鍋前加熱到400℃後才放入鍋中，滾燙的火山石將美蛙和魚頭瞬間燙熟，肉質麻辣鮮嫩，而且入味，多吃也不會發胖，適合想要在冬天解饞又怕貼膘的朋友。裡面還有魔芋、芹菜打底做翹頭，邊煮邊吃，越吃越入味。
　　吃罷美蛙魚頭，就可以往滾燙的紅湯中添加各種美食了。火鍋紅湯湯色紅亮，辣而不燥，魚鮮味混合在裡面。自製的各種燙菜也很有特色。手工牛肉丸、肉丸還有魚丸裝在精美的勺子里，新鮮的鴨腸掛在木架子上，做得別緻還很有誘惑力。丟進紅湯火鍋里一燙，翻滾幾下就忍不住夾出來試味。肉丸鮮嫩，帶著麻辣味，非常入味。
　　朝天門的調料選擇也非常多，可以根據個人口味自助調製。
　　
　　(豐富的調味料。)
　　朝天門美蛙魚頭火鍋長沙店
　　地址：長沙樂和城負一樓
　　
　　
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　　（原標題：朝天門美蛙魚火鍋：重慶味夠麻辣夠巴適）