(朝天門美蛙魚頭火鍋長沙店。)
  
  (紅湯翻滾的美蛙魚頭火鍋。)
  
  (自製的新鮮牛肉丸和魚丸)
  
  (下肉丸咯。)
  
  (鴨腸。)
  
  (羊肉捲。)
  長沙的冬天來得突然,上周五還是穿著裙子戴著太陽鏡,周一就是穿著棉襖裹著圍巾上班的節奏了。這個時候,吃貨們最想的莫過於抱個火爐圍坐在一起吃火鍋了。在重慶很有名、全國各地開花的朝天門美蛙魚火鍋,長沙也有分店了。對於愛火鍋的長沙吃貨來說,真是莫大的驚喜。
  朝天門美蛙魚頭火鍋是重慶火鍋中的老品牌,香嫩的美蛙、爽滑的魚頭,嚼都沒嚼“豆”滑下去了!麻辣鮮香的地道重慶口味,品嘗過後,夠麻辣,夠巴適,讓你一不小心就愛上了這冬季最棒的美食。
  美蛙火鍋先上桌,美蛙,俗名美國青蛙,肉白,花鰱魚頭的肉質也細嫩,兩者都是營養豐富,是高蛋白、低膽固醇的健康食品。下火鍋後,這兩樣都鮮、香、嫩,味道鮮美。
  和別家吃魚火鍋不同的是,鐵制的火鍋底上鋪滿一層火山石,這火山石在入鍋前加熱到400℃後才放入鍋中,滾燙的火山石將美蛙和魚頭瞬間燙熟,肉質麻辣鮮嫩,而且入味,多吃也不會發胖,適合想要在冬天解饞又怕貼膘的朋友。裡面還有魔芋、芹菜打底做翹頭,邊煮邊吃,越吃越入味。
  吃罷美蛙魚頭,就可以往滾燙的紅湯中添加各種美食了。火鍋紅湯湯色紅亮,辣而不燥,魚鮮味混合在裡面。自製的各種燙菜也很有特色。手工牛肉丸、肉丸還有魚丸裝在精美的勺子里,新鮮的鴨腸掛在木架子上,做得別緻還很有誘惑力。丟進紅湯火鍋里一燙,翻滾幾下就忍不住夾出來試味。肉丸鮮嫩,帶著麻辣味,非常入味。
  朝天門的調料選擇也非常多,可以根據個人口味自助調製。
  
  (豐富的調味料。)
  朝天門美蛙魚頭火鍋長沙店
  地址:長沙樂和城負一樓
  
  
  (掃消費頻道官方微信“微信號:liferednet”,關註長沙生活動態。)
  (原標題:朝天門美蛙魚火鍋:重慶味夠麻辣夠巴適)
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